Человек – существо наблюдательное. Еще в древние времена он заметил, что еда в холодную погоду приходит в негодность намного дольше.
Человек – существо наблюдательное. Еще в древние
времена он заметил, что еда в холодную погоду приходит в негодность намного
дольше.
Люди выкапывали глубокие ямы, куда заранее
заготавливали лед. Таким нехитрым способом можно было хранить еду на протяжении
всего лета. В древней Персии были найдены гигантские подземные хранилища льда.
Они назывались «якшаль». Толщина ледяных стен в них достигала двух метров.
Похожие системы использовались в стародавнем Риме, Греции. Но они обладали
существенным недостатком – требовали большого вложения труда и зависели от
внешних условий. Поэтому, когда был создан первый холодильник, человечество
вступило в новую эру своего развития – эру всегда свежих фруктов, овощей и
других продуктов.
Впервые термин холодильник появился в 1800 году.
Его предложил использовать Томас Мур. Так он назвал свой ледяной ящик –
устройство, изолированное от внешнего пространства с помощью кроличьего меха.
Настоящий создатель холодильника – американец Оливер
Эванс. Он впервые разработал дизайн холодильной машины, которая работала по
принципу пара-сжатия. Год создания – 1805. До практического использования его
устройства дело не дошло. В 1834 году, Якоб Перкинс, взяв за основу
оригинальную разработку Эванса, создал самый первый персональный холодильник на
основе пара-сжатия и получил патент на такой тип оборудования.
Несколько позже, в 1841, американский врач Джон
Горри разработал принципы современных холодильников, в основе которых лежит
охлаждение с использованием компрессоров.
Все эти изобретения мало повлияли на жизнь обычных
людей. Они, как и раньше, активно использовали в быту заранее заготовленный
лед. Ведь какой был первый холодильник? Громоздкой, дорогостоящий и опасный.
Первая попытка создания недорогого бытового прибора была предпринята Карлом фон
Линдев 1873. Однако он все еще оставался достаточно громоздким. Популярные
модели персональных холодильников появились только в 1916 году.
Первый отечественный холодильник в России был
создан в 1901 году в Санкт-Петербурге. По сути, это был обычный ледяной ящик.
Он имел габариты 36.5x50.5x90 см и обладал объемом 100 литров. В нем поддерживалась
температура около 7°С.
Первые попытки производства компрессионных бытовых
холодильников на просторах СССР были предприняты в 1937 году на Харьковском
тракторном заводе. В первой партии было всего 10 устройств. На освоение
массового производства понадобилось несколько лет.