Как
замедлить ход биологических часов? Хочется продлить молодость, сохранить
позитивный настрой и стройную фигуру. Помогут аминокислоты!
Больше половины необходимых человеческому
организму аминокислот синтезируются в печени, но их может не хватать организму
наравне с теми аминокислотами, которые достаются из пищи. Стрессы, инфекции и процессы старения могут
нарушить синтез необходимых веществ, что приведет к истощению, нарушению
зрения, снижению умственной и физической активности. Как же защитить себя от
дефицита аминокислот?
Что это такое и с чем это
едят?
Аминокислоты – «первоисточники жизни», из
которых образуются белки. Сегодня часть нашего питания составляет фаст-фуд, в
котором высок уровень простых углеводов и жиров, а вот белка в таких продуктах
часто недостает. Помимо фаст-фуда в рационе современного человека очень много
сахара, всевозможных кондитерских изделий, что также может привести к дефициту
белка. Первыми симптомами недостатка аминокислот могут быть снижение аппетита,
утомляемость, апатия, выпадение волос и ухудшение состояния кожи. Даже незначительный
недостаток может спровоцировать потребление аминокислот из мышечной ткани, ведь
необходимо поддерживать работу мозга и сердца, отсюда и симптомы в виде
истощения и апатии.
Некоторые аминокислоты замедляют процесс
старения, поэтому людям после 40 следует уделить особое
внимание продуктам, содержащим белки, которые помогут им поддерживать себя в
лучше форме долгие годы.
К примеру, пролин,
который организм использует для выработки коллагена, строительного материала
для кожи, костей, сухожилий и связок. Пролин содержится в яйцах и молочных
продуктах.
Тирозин – аминокислота, от которой
зависит хорошее настроение и работа мозга. Это вещество заставляет гипофиз
вырабатывать гормон роста, который за свои качества заслужил название «гормон
молодости». Снижает тревожность и повышает либидо. Естественные источники тирозина– молоко,
миндаль, авокадо, бананы, яйца, арахис, семечки тыквы и кунжута.
Незаменимая для детей аминокислота аргинин с
возрастом вырабатывается в незначительном количестве, а ведь нам не помешали бы
ее свойства и в зрелости! Одна из главных функций аргинина – поддержание детородной функции мужчин, но это вещество необходимо
не только сильной половине человечества. У детей и ослабленных после болезни
людей очень высока потребность в аргинине, ведь он заживляет раны, образует
коллаген, стимулирует иммунную систему организма, нормализует вес, а также
участвует в выработке гормонов роста.
Способностью снижать уровень холестерина
обладает незаменимая аминокислота метионин, обладающая мощным
антиоксидантным свойством. Исследования показали, что метионин оказывает
благоприятное воздействие при лечении болезни Паркинсона, восстанавливает ткани
печени и почек. Это наименее распространенная аминокислота, и получить ее можно
из продуктов, богатых протеинами. Лучший источник метионина – мясо нежирных
сортов, а вот в растительных продуктах (арахис, бобовые) этого вещества в 5-10
раз меньше, чем в продуктах животного происхождения. Необходимо знать, что
метионин в избытке превращается в гомоцистин, который ухудшает состояние людей,
страдающих заболеваниями сердца.
Еще одна аминокислота, обладающая выраженным
антиэйдж эффектом – таурин. Основные свойства,
присущие этой аминокислоте, очень разнообразны: таурин не только защищает
головной мозг от повреждающих факторов, замедляя его старение, но и предотвращает развитие аритмии, способствует снижению
массы тела, помогает работе иммунитета и участвует в синтезе других
аминокислот. Лучший источник таурина – рыба, но и в молочных продуктах
таурин есть. Считается, что веганы, полностью отказавшиеся от животных
продуктов, попадают в группу риска дефицита этой важной для организма
аминокислоты.
Не хлебом единым…
Содержатся многие аминокислоты в продуктах,
но не всегда возможно получить необходимую дозировку из пищи, поэтому
спортсмены и люди, восстанавливающиеся после тяжелых болезней, принимают так
называемые спортивные аминокислоты (аминокислоты для мышц,
аминокислоты для роста) – эти препараты продаются в аптеках. Хотя аминокислоты
в аптеке продающиеся и не являются лекарствами, у них есть противопоказания.
Так, если есть нарушения в обмене веществ, лучше максимально сбалансировать
свое питание, чем принимать аминокислотный комплекс. При беременности эти БАДы
принимать крайне нежелательно, потому что масштабных исследований этих добавок
не проводилось и предсказать их воздействие на развивающегося в утробе ребенка
не возьмется никто. А вот людям зрелого образа, продолжающим вести здоровый
образ жизни и не имеющим серьезных проблем со здоровьем, препараты с
аминокислотами помогут продлить молодость.