У однояйцовых
близнецов одинаковый набор генов. Но почему-то один не вылезает из болезней, а
другой ни разу не чихнул.
Получается, наше здоровье зависит не только от того, что
мы наследуем от родителей, но и от других факторов? Наука эпигенетика доказала:
человек может изменить то, что ему «на роду написано», то есть свою
ДНК. Каким же образом?
Если человек будем придерживаться сбалансированной диеты,
забудет про вредные привычки и приобретет полезные, он не только сможет
изменить свою жизненную программу, записанную в собственном ДНК, но и передаст
потомкам здоровые гены, которые продлят годы детям и внукам.
Механизм этой закономерности объясняет д. б.н. Всеволод Киселев: в любом ДНК любая функция
кодируется дважды — заботливая природа делает все с резервом. Поэтому у
женщины, получившей от матери один мутантный ген рака груди, второй будет
полноценным. Но спустя годы больной ген может нарушить функцию здорового —
тогда появится опухоль. Заменить поврежденный ген на целый медицине пока не по
силам. Но каждому из нас можно самому попробовать активировать здоровый ген,
усилить его экспрессию в несколько раз так, чтобы он полностью компенсировал
поломку.
Ученые считают, что есть 6 существенных обстоятельств,
изменяющих работу наших генов.
Чеснок запускает
гены
Первый и главный — еда. В принципе, каждый из продуктов
может влиять на работу генов. Но есть некоторые, полезность которых ученые уже
доказали на все 100 процентов.
Среди них — зеленый чай. В зеленом чае есть вещества
катехины (epigallocatechin-3-gallate, epicatechin, epicatechin-3-gallate, epigallocatechin), им по силам подавлять гены, способствующие онкологическим заболеваниям,
и активировать те гены, которые умеют сражаться с опухолями. Чтобы поддерживать
свое ДНК в боеготовности «антирак», достаточно выпивать ежедневно 2-3
небольшие чашки зеленого чая. Особо полезен зеленый чай женщинам, среди
родственниц которых есть больные опухолями молочной железы.
Другой продукт — чеснок. В чесноке работают другие
соединения — diallyl sulfide, diallyl disulfide, diallyl trisulfide. Надо съедать 2-3 зубчика чеснока в день, чтобы запустить гены, которые
заведуют не только процессами гибели клеток, дающих метастазы, но и сражаются
со старостью, продляют жизнь.
Третья панацея — соя. В сое содержатся изофлавоноиды (genistein, daidzein) — действенное противоопухолевое средство при раке груди, простаты,
гортани, толстой кишки и лейкемии. Ученые советуют употреблять сою в БАДах и
придерживаться дозировки, указанной на упаковках.
Четвертый борец за здоровые гены — виноград и продукты из
него (сок и вино). Гроздь винограда темных сортов (это 120 г концентрированного
виноградного сока или 100 г сухого красного вина), добавленная в ежедневное
меню, обеспечит организм веществом resveratrol, меняющим гены.
В рацион, который понравится добрым генам, стоит включить
100 г темно-красных помидоров (вещество lycopene) с добавлением оливкового масла. Помидоров надо есть
вчетверо больше, если в роду есть онкобольные.
Еще один овощ, который добрым словом вспомнят ваши
наследники, — капуста брокколи (вещество indole-3-carbinol). 100 г брокколи — каждому, 300 г — при риске рака.
Обязательно надо есть орехи, рыбу, яйца и грибы — они
обеспечивают организм микроэлементами селеном и цинком, которые тоже меняют
ДНК.
Тучная конституция закреплялось в геноме
Работа генов зависит от режима питания. Диета должна быть
низкокалорийной (не более 2 тысяч ккал в сутки). Она отодвигает старение
человека, гарантирует долголетие его детям и внукам. Эпидемию ожирения,
разразившуюся сегодня, тоже объясняет эпигенетика: мы становимся все полнее,
поскольку переедают наши мамы до беременности и во время нее. Это подтверждают
опыты, проведенные на животных: перекормленные мыши каждый раз производили еще
более тучное потомство, и подобная конституция закреплялось в геноме.
Генам нравится, когда их хозяин поддерживает себя в
хорошей физической форме. Ученые определили, что регулярные занятия в течение
45 дней на обычном велотренажере активируют около 500 генов! А если заниматься
регулярно и дальше — то можно изменить к лучшему еще больше генов.
Про вредные привычки писано-переписано. Но влияние
сигарет, спиртного и наркотиков непосредственно на гены доказано лишь недавно.
Оказывается, более 150 участков ДНК у хронических алкоголиков получают
ненормальную активность. Результат: алкоголик не может сосредоточиться, ничего
не запоминает, не может обуздать свои эмоции. Но самое печальное — он передает
больные гены потомству.
И около 120 генов остаются измененными даже спустя 10 лет
после отказа от сигарет. И опять среди них есть и самые важные гены,
контролирующие деление клетки. Результат — рак у курильщика. Но тут есть повод
для оптимизма: гены можно исправить, и чем меньше стаж пристрастия к курению,
тем скорее это можно сделать.
На гены влияют и эмоции, как положительные, так и
отрицательные, полученные дома, в семье, на работе.
Ну и, наконец, экологическая ситуация, в которой живет
человек. Очевидно, что промышленные выбросы, автомобильные выхлопы, нитраты в
еде, загрязненная вода тоже приводят к поломкам в генах.
Хотите жить дольше? Желаете здоровья своим детям и
внукам? Тогда проявляйте заботу о своих генах.
Теперь вы знаете, как это делать?